①はじめに
Mash Tunは、挽いた麦芽（グリスト）を温度管理された水と混合するために使用される醸造所の容器です。 これは「マッシュ」と呼ばれ、お粥のような結果は「マッシュ」と呼ばれます。 マッシュとマッシングを参照してください。 マッシュは、麦芽澱粉が糖に変換されるまで所定の温度と時間（例えば、65度で1時間）に保持され、溶解した麦芽糖（麦汁）は、ホップが追加されるケトルにすすがれます。 マッシュタンは、マッシングと麦汁の流出が同じ容器内で行われる単一の容器です。 これは主に、単一温度の注入マッシュを使用して、エールやその他のトップ発酵ビールを醸造するために使用されます。
②仕様
容量範囲は50Lから10、000 L
暖房：電気または蒸気暖房
構造：単層、2層、3層
製品説明
ビール醸造所システム500 | |||
システム | 設備 | 仕様 | 量 |
モルトミラー | ステンレス鋼モルトミラー | 300Kg / H | 1 |
ブリューハウス | マッシュ/ラウタータン | 500L | 1 |
ブリューケトル＆ワールプール | 500L | 1 | |
ホットリキッドタンク | 500L/1000L | 1 | |
平板熱交換器 | 5M2 | 1 | |
麦汁ポンプ | 3T/H | 1 | |
HLTポンプ | 3T/H | 1 | |
醸造所のパイプラインとバルブ | 1 | ||
作業プラットフォーム | 1 | ||
発酵 | 発酵槽 | 500l/1000L | 6 |
ブライトタンク | |||
イーストタンク | 30L | 1 | |
麦汁酸素供給器 | 1 | ||
冷却システム | グリコール水タンク | 1000L | 1 |
チラー | 5馬力 | 1 | |
グリコールウォーターポンプ | 3T/H | 1 | |
CIP | アルカリタンク | 100L | 1 |
滅菌タンク | 100L | 1 | |
CIPポンプ | 3T/H | 1 | |
コントローラ | コントロールボックス | 1 | |
スペアパーツ | バルブ、継手、ゲージを含む… | ||
