①はじめに
マッシュタン/ラウタータンの組み合わせは、マッシュタンとラウタータンのすべての機能を組み合わせたもので、どちらも醸造所の主要コンポーネントであり、すべての醸造プロセスが行われる単一のタンクコンポーネントになっています。
マッシュタン/ラウタータンコンボは、マッシュタンとラウタータンのすべての機能を1つのタンクに組み合わせたものです。
●以前に製粉所で割られた穀物は、計量されたお湯と組み合わされます
●複雑なでんぷんは発酵性の単糖に変換されます
●麦汁は、vorlaufと呼ばれる清澄化プロセスで穀物床の上を再循環します
●砂糖は、スパージサイクル中に穀物からすすぎ、抽出されます
●醸造用ケトルに移す前に、偽底フィルタースクリーンを使用して湿った穀物を液体麦汁から分離します
マッシュタンとラウタータンの機能を1つのタンクユニットに組み合わせると、効率が向上し、醸造設備のコストが削減されます。
マッシュタン/ロータータンの組み合わせ仕様
②仕様
すべての醸造設備と同様に、Boben Light Industry Worksのマッシュタン/ラウタータンの組み合わせは、厳格な基準に従って設計および製造されています。
●利用可能な容量は次のとおりです。
●Bbl：2、3.5、5、7、10、15、20、および30
●HL：2、3、4、5、6、8、10、12、15、20、25、30、35
●リクエストに応じて利用可能な他の容量
●100％304食品グレードのステンレス鋼
●最先端の高性能台形V線偽底
●独自の蒸気駆動のバルブレス外部カランドリアは、穀物床に熱ストレスをかけることなくマッシュ温度を正確に維持するために使用されます
●2"/5cmの断熱材で断熱
●省力化、サイドマウント、グレインアウトマンウェイ
●高速で効率的な定置洗浄（CIP）システムがインストールされている
●統合されたスパージアセンブリとvorlaufポート
●究極の排水口を備えた円錐形の底部により、麦汁を完全に捕捉できます
●レーキとプラウのアセンブリを取り付けるためのオプションのフランジを備えた上部エンクロージャ
●4"/10 cmポートが取り付けられており、オプションのグリストハイドレーターを追加する準備ができています
●醸造所のロゴでパーソナライズされたオプションのガラスドア付きのスチールマンウェイ
