ウイスキーの蒸留では、銅は依然として重要な役割を果たしています。その過程で、銅は霊の硫黄化合物と反応し、徐々に摩耗します。さらに、焦げた味が焦げた残留物からの燃焼フレーバーを防ぐために、まだ定期的に洗浄する必要があり、各スクラビングは銅の薄い層を除去します。時間が経つにつれて、よく使われる鋳鉄製のパンのように、効率的に機能できなくなり、交換する必要があるまで、まだ薄くなります。しかし、銅はまだ実際にどのくらい続きますか？
通常、Aはまだ20〜30年続いていますが、わずか15年後に交換する必要があるかもしれませんが、非常によく維持されたものは50を超えることができます。なぜそんなに大きな違いはありませんか？いくつかの重要な要因は、静止画の寿命に影響を与えます。
使用頻度- まだ使用されるほど、銅は速く摩耗します。
メンテナンス- 適切なケアは、優れたフライパンを調味するのと同じように、その寿命を大幅に延ばすことができます。
加熱方法- これは明らかではないかもしれませんが、大きな違いをもたらします。従来の直接火の暖房（早期ウイスキー生産で一般的）は、焦げたリスクを高め、より頻繁な洗浄と銅の損失を促進する必要があります。近代的な間接暖房（1960年代以来広く採用されている）はこの問題を軽減し、静止画がずっと長持ちするのを助けます。
これは古い家族の物語を思い出させます。私の両親は、料理のためにfireから石炭に切り替えた頃に20年続く鋳鉄製の鍋を持っていました。 2年以内に、パンは燃え尽きました。同じ原則が静止画に当てはまります。加熱方法の小さな変化でさえ、寿命に大きな影響を与える可能性があります。その後、自分で料理を始めたとき、誘導ストーブのポットがガスバーナーのそれらを上回ることに気付きました。暖房方法がどれだけ重要であるかを示すだけです。
ウイスキーの生産に深く掘り下げる前に、私はオーク樽が業界の最大の消耗品であると思っていました。木材は金属よりも耐久性が低いようです。しかし、現実は私を驚かせました。手入れの行き届いたカスクは、過去半世紀に簡単にできますが、まだそうではないかもしれません。もちろん、樽は倉庫に邪魔されずに座りますが、静止画は毎日一生懸命働きます。最終的に、寿命は単なる物質だけではありません。それがどのように使用されているかについてです。
