多くの人が知っているように、ウイスキーの蒸留中に、鍋の銅は依然として霊の硫黄化合物と反応します。この反応は、自然にまだ銅を徐々に喪失させます。さらに、蒸留中に焦げていることによって引き起こされる不快な焼けた味を避けるために、静止画の内部は定期的に掃除する必要があります。掃除中、スクレーパーは銅の一部を取り除きます。調理に使用される鉄の中華鍋のように、まだ銅が継続的に消費されていることは明らかです。時間が経つにつれて、薄すぎて、焦がしやすくなったり、直接的なダメージを与えたりします。したがって、蒸留要件を満たすことができなくなった場合、まだサービス寿命が限られているため、迅速に交換する必要があります。
山崎蒸留所からまだ引退し、敷地内に置かれた
それで、実際にはまだどれくらい続いていますか？
一般的に言えば、まだ20〜30年の寿命はありますが、15年ほど続くかもしれませんが、他の寿命は50年を超える可能性があります。
なぜウイスキーポットの静止画の寿命に大きな違いがあるのですか？ Aのサービス寿命は、使用頻度、メンテナンスプラクティス、暖房方法などの要因の影響を受けます。
使用頻度の影響は簡単です。頻繁な使用により、銅の損失が大きくなり、静止画の寿命に影響します。
メンテナンスの効果も理解しやすいです。私たちの調理器具と同様に、適切な注意はその使いやすい寿命を大幅に拡大することができます。
暖房方法の影響はそれほど明白ではないかもしれません。加熱方法がStillの寿命に影響するのはなぜですか？前述のように、初期のウイスキーの生産は直接発砲を使用しました。 1960年代以降、間接加熱は主流の方法として徐々に直接発砲に取って代わりました。このシフトの主な理由の1つは、焦がすことを防ぐことでした。凝固が少ないほど、静止画の底を洗浄する頻度が減り、銅の損失が自然に減少します。したがって、間接加熱は、静止画の寿命を大幅に延長する可能性があります。
これは、私の家族が以前持っていた鉄の中毒者を思い出させます。私の両親によると、彼らは私が生まれる前にそれを買った。それは厚く、耐久性があり、顕著な変化なしに約20年間私たちにサービスを提供してくれました。ただし、後で、暖房のために石炭の使用に切り替えました。数年以内に、私は突然、新しい中華鍋があることに気付きました。私の両親は、古いものが燃え尽きたと私に言った。ウイスキー業界の観点から、その鉄の中華鍋は直射火で使用されました。同じ直接暖房方法でさえ、燃料を木材から石炭に変更するだけで、中華鍋の寿命が大幅に減少しました。その後、私が自分で料理を始めたとき、誘導Stovetopsで使用される調理器具は、ガスバーナーで使用されるものよりもかなり長く続くことを明確に観察しました。これは、暖房方法が中華鍋であろうと静止しているかどうかにかかわらず、寿命にどれだけ影響を与えるかを本当に強調しています。
ウイスキー業界について多くを学ぶ前に、最大の消耗品はオーク樽であり、木材で作られており、おそらく金属製の静止画よりも耐久性が低いと思いました。しかし、私が学ぶほど、ウイスキー業界では、半世紀以上にわたってオークの樽を簡単に使用できることに気づきましたが、必ずしもそれほど長く続くとは限りません。もちろん、ウイスキーで満たされると、オークの樽は倉庫に保管され、めったに移動しませんが、蒸留所は毎日の蒸留に使用されます。それらの使用頻度は単に匹敵するものではないため、寿命は素材だけでは判断できません。
