充填中にブランデー蒸留装置に濁りと沈降があるのはなぜですか

May 24, 2022

ブランデー蒸留装置は、フルーツワイン、ウイスキー、ウォッカなどの蒸留に適しています。また、バイジュ工場でのテールリカーの蒸留にも適用できます。 アルコール含有量は、企業の要件に応じて57度から90度まで柔軟に調整できます。 テール液なしで一度に高アルコールを生成することができます。 蒸留工程は冷却水を使用する必要がなく、元のワインを予熱する機能があります。 従来の機器よりも効率的で省エネです。

ブランデー蒸留装置を備えた大規模な蒸留所では、低温でのボトル入りブランデーの濁りと沈殿の問題をどのように解決するかが彼らを困惑させてきました。

ブランデー充填後の瓶詰め液の濁りと沈降の理由:

1.充填前のディスパッチ水中のカルシウムおよびマグネシウムイオンの含有量が高すぎると、カルシウムおよびマグネシウム塩の白色沈殿が発生します。

2.瓶詰めされたブランデーが低温で一定期間保管された後、ワインの低温と溶解性のために、酒中の酪酸の沈殿は薄暗い、濁った、または白い綿状の沈殿に見えます。

装置はシンプルで操作が便利です。 独立したリカーヘッドパイプライン、リカーアウトレットパイプライン、低アルコールリカーリフラックスパイプライン、リカーインレットパイプラインを備えています。 ブランデー蒸留装置は、ブランデー生産の高品質要件を完全に満たすことができます。

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