シングルバレルウイスキー

シングルバレルウイスキー（またはシングルカスクウイスキー）は、色と味を均一にするためにさまざまな樽の内容物をブレンドするのではなく、各ボトルが個別の熟成樽から作られるプレミアムクラスのウイスキーです。 対照的に、他の一部のウイスキーは、ブレンドでないものであっても、一貫性を実現するために複数のバッチから、または異なる年からさえ組み合わせられることがあります。 各樽のウイスキーは個別に瓶詰めされ、各瓶には樽番号と、ほとんどの場合、熟成の開始日と終了日が記載されています。 各樽は、完成したウイスキーに独特の特徴をもたらすと考えられています。

最近、シングルカスクウイスキーが本当にすべてシングルカスクから作られているかどうかについていくつかの論争がありました。 ベン・ネビスやグレンドロナックなどのスコットランドの蒸留所が「シングルカスク」として販売していたウイスキーは、種類の異なる複数の樽をヴァッティングしたものであることが明らかになり、「シングルカスク」という呼称は熟成用の最終樽のみを指します。 この言語に関する具体的な規制がないため、この慣行が業界全体でどの程度普及しているかは明らかではありません。

シングルバレルは、カスクの風味を損なうことをさらに避けるために、カスクストレングスまたはノンチルフィルターにすることもあります。